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Hygiène


Formation Validation de la methode haccp

Objectifs

Actualiser ses connaissances sur la nouvelle réglementation - Être capable d’établir un suivi dans sa démarche qualité et pouvoir le justifier - Savoir s’adapter aux évolutions de la réglementation.

 

Public concerné

Tous salariés travaillant dans la chaine alimentaire.

 

Tarifs

- Formation intra-entreprise de 890€ à 970€ / jour / groupe (selon zone géographique).

- Formation interentreprises de 290€ à 330€ / jour / personne (selon zone géographique).

 

Calendrier

Cette formation est uniquement dispensée en intra-entreprise. Veuillez nous contacter.

 

Durée
2 jours
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Programme

1. Audit des connaissances : validation de la méthode.

2. Les évolutions de la règlementation.

3. Appréhender le monde microbien : validation des connaissances.

4. Les bonnes pratiques d’hygiène : validation des pratiques.

5. La maîtrise du suivi et du contrôle.

6. Transmettre les informations à l’équipe.

7. Organisation du travail.